Ma Belle Nutrition

Tarte sans pâte, légumes et Mozzarella


Savez-vous quelle est la protéine la mieux assimilée par le corps ?  il s'agit de l'œuf ! 

Je vous propose cette recette légère facile à digérer, cuisson au four,  idéal pour un dîner léger accompagnée d'une salade et d'un fruit ou bien après un repas copieux ou pour un apéritif sans complexe. 

Recette Sans fodmaps

 

Ingrédients:

1 càs d'Huile d'olives infusée à l'ail ( ou nature ) 

60g de Mozzarella di Bufala 

150 g de feuilles d'épinard fraîches

1 Poivron rouge ( sans fodmaps) 

8 oeufs 

Sel Poivre épices au choix 

Salade pour accompagner avec Huile d'olive et Vinaigre pour assaisonner 

 

Option si pas de problème digestif : 

Vous pouvez rajouter un 1/2 oignon fraîchement ciselé et de l'ail écrasé. 

 

Placez une feuille de papier sulfurisé dans un plat à tarte, préalablement huilé légèrement, afin de faire tenir la feuille dans le plat. 

Ensuite vaporiser légèrement d'huile infusée à l'ail ou selon vos goûts sur le papier sulfurisé et étalez au pinceau ce qui permettra une homogénéisation de la matière grasse sans trop en mettre. 

Dans un saladier battez 8 œufs assaisonnez selon vos goûts (sel, poivre, cumin, basilic, curcuma...) laissez libre cours à votre imagination faites confiance à votre palais et réservez.

Placez au fond du plat des feuilles d'épinards frais coupé 60 g de mozzarella et répartissez sur les épinards, ajouter des lamelles de poivrons. 

Verser l'appareil  dans le plat et enfourner 20 minutes à 200°c 

Servez avec une salade 

Bonne dégustation! 

 

N'hésitez pas à ajouter mon site à vos pages favorites pour retrouver toutes mes recettes 

et à me suivre sur Instagram. 


Lire les commentaires (0)

Articles similaires


Soyez le premier à réagir

Ne sera pas publié

Envoyé !

Derniers articles

À la une

Arrêtez d'avoir peur des féculents !

23 Jan 2024

 
Rendre les féculents plus populaires en diététique ! 
 
Lorsque l'on parle de glycémie il me semblait important aussi de parler de la notion d': 
"amidon r...

À la une

Repas de fête avec un SII ( Syndrome intestin irritable) l'angoisse comment faire ?

23 Déc 2023

Lorsque l'on souffre de SII (troubles digestifs chronique), la période des fêtes peut être source d'angoisse. La richesse des plats à base de sauce, de farce...

À la une

Troubles digestifs / Les Fodmaps Kesako ?

11 Août 2023

Les Fodmaps KESAKO ? 
 
Je dois tout d'abord vous conter mon histoire et comment j'ai découvert les “fodmaps”. 
Je souffre depuis ma plus jeune enfance de troubles digestifs, je dis bien “souffre” ...

Catégories

Réalisation & référencement Simplébo   |   Ce site a été créé grâce à RESALIB

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.