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Dietetique

Concombre Sauce au chèvre frais légère

24 Août 2023

 
Concombre sauce légère au chèvre frais
100g de chèvre frais
100g de skyr 0%
4 cuillère à soupe de lait avec ou sans lactose (sans fodmaps si intolérence au lactose) 
Ciboulette sel poivre
1 filet...

Lasagnes de légumes légères

20 Juin 2023

Lasagne de légumes légères pour 4/6 parts
 
Ingrédients :
1 courgette
1 aubergine
50g de fanes oignons nouveaux
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
100g de champignons de Paris
1/2L de bechamel [lai...

Pourquoi et comment réguler la glycémie ?

15 Juin 2023

Pourquoi réguler la glycémie ?
La régulation de la glycémie est importante pour maintenir un équilibre physiologique dans l'organisme. La glycémie fait référence à la concentration de glucose (sucr...

Pourquoi consommer du quinoa ?

14 Juin 2023

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles consommer du quinoa peut être bénéfique :
Valeur nutritionnelle élevée : Le quinoa est considéré comme un super aliment en raison de sa richesse en nutrime...

Taboulé de quinoa

12 Juin 2023

Ingrédients :
200 g de quinoa blond
1/2 poivrons verts ou 2 petits
3 petites tomates à chair
40g de graines de courges
30g de persil haché
30g de menthe hachée
1 petit boîte de mais égoutté
Huile d...

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Arrêtez d'avoir peur des féculents !

23 Jan 2024

 
Rendre les féculents plus populaires en diététique ! 
 
Lorsque l'on parle de glycémie il me semblait important aussi de parler de la notion d': 
"amidon r...

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Repas de fête avec un SII ( Syndrome intestin irritable) l'angoisse comment faire ?

23 Déc 2023

Lorsque l'on souffre de SII (troubles digestifs chronique), la période des fêtes peut être source d'angoisse. La richesse des plats à base de sauce, de farce...

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Troubles digestifs / Les Fodmaps Kesako ?

11 Août 2023

Les Fodmaps KESAKO ? 
 
Je dois tout d'abord vous conter mon histoire et comment j'ai découvert les “fodmaps”. 
Je souffre depuis ma plus jeune enfance de troubles digestifs, je dis bien “souffre” ...

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