Concombre sauce légère au chèvre frais
100g de chèvre frais
100g de skyr 0%
4 cuillère à soupe de lait avec ou sans lactose (sans fodmaps si intolérence au lactose)
Ciboulette sel poivre
1 filet de jus de citron
Coupez les concombres finement à la mandoline les laisser dégorger sur un papier absorbant après les avoir salé puis les transvaser dans un plat et verser la sauce dessus, remuez et déguster
Se conserve très bien au frais.
Je vous invite à lire mon article sur les fodmaps si c'est déjà fait en cliquant ici "Fodmaps c'est quoi et pour qui ? " et à vous balader pour voir d'autres recettes sur le blog.
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